Produkty firma Santini na stałe wpisały się w segment wytworów bezcukrowych. W ofercie poza słodzikami takimi jak ksylitol i erytrytol, pojawiają się regularnie słodycze bez cukru. W ciągłej sprzedaży są czekolady ciemne oraz mleczne pakowane w całoroczne lub świąteczne opakowania. Bestsellerem są bezcukrowe lizaki w owocowych smakach. Coraz większym powodzeniem cieszy się krem czekoladowo-orzechowy, stanowiący zdrową alternatywę innych tego typu produktów śniadaniowych.
Ostatnim hitem, który podbił serca klientów są zdrowe sezamki słodzone ksylitolem i maltitolem. Dostępne są w sprzedaży hurtowej poprzez platformę zakupową B2B.
W ofercie wielkanocnej firma Santini szczególnie poleca pisanki czekoladowe z liofilizowanymi owocami, czekoladowe jajeczka oraz lizaki w kształcie króliczków i kurczaczków.